Questo corso è rivolto sia agli appassionati che si stanno avvicinando al mondo del barbecue che a coloro che desiderino perfezionarsi. L’obbiettivo del corso è fornire i principi utili ad una corretta padronanza delle tecniche di cottura diretta ed indiretta, dell’uso del combustibile, affumicatura, marinatura, utilizzo del Rub e preparazione della carne.

Ad ogni partecipante verrà fornito tutto l’occorrente per partecipare al corso, avrà a disposizione ina postazione di lavoro con tutti gli elementi necessari alle cotture, un grembiule, un barbecue a carbone e tutti gli ingredienti. Durante il corso verranno eseguite diverse ricette, il corsista sarà seguito “passo passo” per concludere con la degustazione finale.

Al termine verrà consegnato un attestato di partecipazione.