A SCELTA  CORSO CON BBQ CARBONE O DISPOSITIVO A GAS ( in base alla disponibilità)

29 MARZO ’25   ORE 9.00 

Questo corso è rivolto sia agli appassionati che si stanno a avvicinando al mondo barbecue che a coloro che desiderino perfezionarsi.  L’obbiettivo del corso è fornire i principi utili ad una corretta padronanza delle tecniche di accensione,  dell’uso del combustibile, setup del barbecue, cottura diretta ed indiretta, affumicatura, utilizzo del Rub e preparazione della carne. 

Ad ogni partecipante verrà fornito tutto l’occorrente per partecipare al corso, avrà a disposizione una postazione di lavoro con tutti gli elementi necessari alle cotture, un grembiule, un barbecue a carbone ed una “food box”.  Durante il corso verranno eseguite diverse ricette dove il corsista sarà seguito “passo passo”    per concludere con la degustazione finale. Al termine verrà consegnato un attestato di partecipazione. 

• COSTINE AFFUMICATE E GLASSATE IN SALSA BBQ 

• COSCETTE DI POLLO  “LOLLIPOP”  

• SALAMELLE AFFUMICATE AL CILIEGIO “ iBBQ STYLE” 

• LA COTTUTA DIRETTA – FIORENTINA O TOMAHAWK

• CIPOLLOTTI ” MANGIA E BEVI”

 Quota di partecipazione € 80,00 + iscrizione a iBBQ Italia A.p.s. € 10,00  

X Info e prenotazioni: www.ibbqitalia-aps.it  ibbqitalia@gmail.com o Tel Luigi 3311906256