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Corso Barbecue “Avanzato”
Questo corso è rivolto agli appassionati che del mondo barbecue che desiderino perfezionarsi. L’obbiettivo del corso è fornire i principi utili ad una corretta padronanza delle tecniche di cottura diretta ed indiretta, dell’uso del combustibile, affumicatura, marinatura, utilizzo del Rub e preparazione della carne.